吃一口脖子伸出二里地 干噎酸奶到底是什么

近期，一种能够嚼着吃的“干噎酸奶”惹起各人存眷。不少网友宣布品味视频，展现其干噎水平，并调侃“咽的时间脖子要伸得很长”“吃完这款酸奶脖子能长出八块腹肌”。跟着这款酸奶的风行，很多人开端实验克己，但有人吃完克己的干噎酸奶后吐逆不止，被诊断为因干噎酸奶细菌超标惹起的细菌性食品中毒。这令良多人猎奇，干噎酸奶究竟是什么，有何魔力？咱们在食用时又该留神哪些成绩呢？什么是“干噎酸奶”？“干噎酸奶”实在就是希腊冷萃酸奶，它跟一般酸奶的差别就是不含乳清，将一般酸奶中年夜局部乳清经由过程静置过滤去失落，使酸奶质地变得非常浓稠丰富，状态酷似石膏，口感相似于冰淇淋或奶油，能够懂得为一种“稀释”酸奶。后来，良多健身达工资了既能降糖减脂，又能弥补卵白质，纷纭抉择用无糖或低糖酸奶做为底料，加上燕麦、新颖生果、坚果等安康食品，如许一碗富含优质卵白、钙、维生素且低脂低糖还能饱腹的养分餐就做好了。跟着各人对“无糖”“安康”的寻求一直极致化，碗底的一般酸奶也逐步被去失落了乳清的“干噎酸奶”所替换。不外大夫表现，干噎酸奶跟一般的酸奶比起来，丧失了一局部养分身分。酸奶经由稀释，卵白含量绝对来讲高一些，然而也并不是像网上说的低脂食物。克己干噎酸奶招致细菌性食品中毒克日，一女生在家克己干噎酸奶，成果吃完后吐逆不止：被诊断为细菌性胃肠炎。究其起因，该女生说，昨天买了很好吃的干噎酸奶，吃完后不外瘾，还想吃，就本人做一点，制造进程中，用洗脸巾将酸奶包裹好，放进了冰箱，之以是用洗脸巾，是由于洗脸巾有必定的吸水后果，合乎做干噎酸奶的请求。固然，冰箱里还放置了其余的生、熟食品。吃完克己的干噎奶后，很快呈现肚子疼，恶心吐逆，到病院就诊后，被诊断为“细菌性胃肠炎”。酸奶过滤看似简略，实在克己时十分轻易被传染，尤其是须要放置在冰箱内，更是增添了被细菌传染的危险，尤其是被李斯特菌传染。李斯特菌李斯特菌，一种普遍存在于天然界中的菌株，是惹起食源性胃肠炎的重要病原菌，其致逝世率可达20%~50%。李斯特菌在0~4℃冷藏情况下仍能成长滋生，在-20℃的高温情况下也能存活1年！冰箱冷藏室的高温情况很合适李斯特菌生活跟滋生，生奶源及其成品、冰激凌、生食的生果蔬菜、肉及肉成品、冷的熟食生食类、烟熏类海产等，都是轻易被李斯特菌传染的食物。义务编纂：鹿角文章内容告发 ]article_adlist--> 　　申明：新浪网独家稿件，未经受权制止转载。 -->